Die Entwicklung der Hammer Erbsensuppe steht an ... so der Plan.

Der Abend des 9. Novembers entwickelte sich zum Wettstreit zweier Rezepte:
der Zubereitung mit Schälerbesen (die nicht im Vorfeld eingeweicht werden müssen)
und vorgeweichten grünen Erbsen.

Unter Bereitstellung verschiedener Gewürze, Karotten, Zwiebeln und Schinkenwürfel befleißigten sich die zwei Gruppen Geschält vs. Ungeschält die ultimative Erbsensuppe herzustellen.

Außer Konkurrenz und für die nachträglich Dazugekommenen stand die Erbswurst zur Bereitung bereit. Der vergleichende Geschmackstest gegenüber der "hausgemachten" Erbsensuppe sprach nicht unbedingt gegen das seit 1889 auf dem freien Markt erhältliche und bislang unveränderte Fertiggericht.

Die Uraufführung des Musik-Videos Die Erbse ( .mov | .mp4 ) von Jurszo / Will und Pollo (Vertonung) mit dem Hauptdarsteller Fritjof Hermsen können Sie sich im Nachherein in einem separaten Fenster anschauen.

Spezielle Rezepte aus Kochbüchern der 30er und 40er Jahre,
können Sie sich als PDF [1], [2], [3] und [4] anschauen und ausdrucken ...

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Ralf Jurszo
Mathias Will
  Ralf Jurszo / Mathias Will   Erbse (Nahrungsketten)